Ricette

ANTIPASTI

Caviale di melanzane, ricotta e coppa
Frappè di radicchio rosso con code di gamberi
Tazzine con mousse ai formaggi
Piccoli nidi di Pasqua
Bouquet d'insalate con mousse di asparagi
Topolini golosi
Budino amor polenta con salsa al pomodoro
Ricottine al forno su cestini di speck croccante
Quiche a cuore con zucchine e fiori
Mousse di pollo con paté di olive nere
Mousse mimosa di ricotta e olive verdi
Fiore di pasta sfoglia con mimosa d'uovo

PRIMI

Paella catalana
Spaghetti con zucchine e maggiorana
Cuscus vegetariano su cestino croccante di formaggio
Crespelle di castagne al radicchio rosso
Morbidelle di ricotta con crema al gorgonzola
Crema bicolore di porcini e zucca in bicchiere
Cestino rosa con orzo al ragù verde e pollo
Canederli di spinaci
Crema di cannellini con crostini di pane, cotto e formaggio grana
Riso pilaf alla cantonese
Riso pilaf
Rigatoni mimosa
Risotto con asparagi bianchi di Bassano
Tortiglioni con puntarelle e pancetta
Fusilli con buco con filetto di persico e zucchine
SECONDI

Filetto di salmone marinato all'arancia in crosta di nocciole
Tiramisù alla crema di cavolfiore con crumble di pollo
Spiedini saporiti in crosta di mandorle al purè di piselli con fiori di patate
Lonza di maiale in casseruola
Bavarese di uova con salsa al peperone
Arista con arance e pancetta
Stinco di maiale all'arancia
Cotolette di pollo patatose in forno
Tajine di polpette di carne con patate al sugo rosso
Fiore  di pasta sfoglia con mimosa d'uovo
Gamberoni in giallo con pesto di zucchine
Asparagi e uova (Sparasi e ovi)


CONTORNI


DOLCI

Cheese Cake con arance e gocce di cioccolato
Salame al cioccolato
Mezzo guscio d'uovo ricoperto alle nocciole ripieno di "dolce alla frutta"
Torta smile allo yogurt con nocciole
Cheese Cake bicolore
Pan di spagna allo yogurt
Migliaccio
Hamburger di frutta secca con quadrotti di polenta e patate di mela gratinate
Castagnole al forno
Biscotti Dodo
Biscotti Brutti ma Buoni
Treccine di pasta sfoglia alla nutella
Chiacchiere ricette di le meraviglie di cicetta
Frittelle in giallo ricetta di Cannella e Gelsomino
Mascherine di carnevale ricetta di Breadcrumb
Biscotti San Valentino  ricetta di le meraviglie di Matilde
Bomboloni al forno
Paninetti all'uvetta e yogurt
Fritole veneziane all'uvetta
Torta all'arancia di Silvia
Bomboloni di pasta frolla
Buoni ma brutti alla nutella
Sbrisolona alla nutella e ricotta
Meringhette in giallo
Mousse di ricotta e gocce di cioccolato su vasetto
Torta genovese leggerissima al cioccolato
Intrecci di pasta sfoglia alla nutella con nocciole
Fonduta al cioccolato con frutta
Cuore di millefoglie nutelloso
Torta di cioccolato con le pere
Mezze lune fritte di pasta sfoglia alla nutella
Torta morbidissima alla cioccolata fonduta alle nocciole (ricetta rivisitata)
Millefoglie di colomba, ricotta e cioccolato
Zuppa fredda di cioccolato bianco e frutti di bosco


CONFETTURE SOTT'OLIO

Confettura di Prugne